육식왕 이천에서 맛본 소박한 정성이 담겼다
토요일 저녁 이천 시내에서 든든하게 고기를 먹고 싶어 육식왕 이천을 찾았습니다. 경기 이천시 중리천로 116 동원상가 1층 101호로 향했고, 이날만큼은 메뉴를 오래 고민하지 않고 삼겹살을 먹기로 정했습니다. 하루 종일 돌아다닌 뒤라 자리에 앉자마자 뜨거운 불판에 고기가 올라가는 장면부터 기다려집니다. 처음에는 배가 고파 굽는 시간이 길게 느껴질 줄 알았는데, 막상 삼겹살 표면이 익어가는 모습을 보니 집게를 들고 상태를 살피는 과정도 재미가 있습니다. '첫 점은 조금만 더 기다려야겠다' 싶어 노릇한 색이 잡힐 때까지 건드리지 않았습니다. 잘 익은 고기를 한입 먹고 나니 살코기의 씹는 맛과 지방 부분의 부드러운 질감이 차례로 이어집니다. 급하게 여러 점을 먹기보다 한 판씩 구워 일행과 나누니 대화도 자연스럽게 길어졌습니다. 예상보다 식사 속도가 차분해져 괜히 서두르지 않길 잘했다고 생각했습니다. 이천에서 삼겹살을 중심으로 저녁 약속을 잡을 때 직접 굽는 재미까지 함께 즐기고 싶은 날에 잘 어울리는 한 끼였습니다.
1. 건물 번호 보며 입구를 찾았습니다
육식왕 이천은 경기 이천시 중리천로 116 동원상가 1층 101호 주소를 기준으로 찾아갔습니다. 처음 가는 곳이라 상호만 기억하기보다 도로명과 상가 이름, 호수까지 함께 확인한 뒤 이동했습니다. 목적지 근처에서는 내비게이션 화면만 계속 보기보다 건물 번호를 살피니 입구를 찾는 과정이 한결 단순했습니다. 처음에는 주변을 한 바퀴 더 돌아야 하나 싶었는데 1층을 천천히 확인하니 방향을 잡을 수 있었습니다. 혼자 '주소를 끝까지 저장해 오길 잘했네'라고 생각했습니다. 차량으로 이동한다면 저녁 시간에는 목적지에 도착한 뒤 주차할 시간을 조금 넉넉하게 잡는 것이 좋습니다. 실제 주차 위치와 이용 방식은 방문 시점에 따라 달라질 수 있으므로 출발 전에 확인하는 편이 안전합니다. 일행과 따로 이동한다면 중리천로 116뿐 아니라 동원상가 1층 101호까지 같이 보내두면 서로 다른 곳에서 기다리는 일을 줄일 수 있습니다. 식사 뒤 다른 장소로 움직일 계획이 있다면 들어갈 때 큰길 방향도 한번 눈에 담아두는 것이 좋습니다. 배가 고픈 상태에서는 몇 분의 길찾기도 길게 느껴지니 주소를 정확하게 챙기는 것이 가장 실용적인 준비였습니다.
2. 고기 올리자 손이 먼저 움직였습니다
자리를 잡고 삼겹살을 굽기 시작하니 테이블 위에서 필요한 물건이 금방 정해집니다. 집게와 가위는 손이 닿기 쉬운 쪽에 놓고 휴대전화나 가방은 불판에서 조금 떨어뜨렸습니다. 처음에는 고기를 넉넉히 올려 한 번에 익힐 생각이었지만 일행과 대화를 하다 보니 굽는 타이밍을 놓칠 수 있겠다는 생각이 들어 먹을 만큼만 나누었습니다. 예상과 달리 한 판씩 천천히 굽는 방식이 식사하기에는 더 잘 맞았습니다. 고기를 뒤집는 순간마다 표면 색을 확인하고, 어느 정도 익으면 한입 크기로 잘라 다시 조금 더 익혔습니다. '이 정도면 이제 먹어도 되겠다'라는 말이 몇 번 자연스럽게 나왔습니다. 직접 굽는 식사는 테이블 가운데로 시선이 모여 일행과 함께 움직이게 되는 점도 재미있습니다. 한 사람이 계속 집게를 들기보다 중간에 역할을 바꾸니 식사 흐름도 끊기지 않았습니다. 열기가 가까이 느껴질 때는 소매가 불판 쪽으로 닿지 않도록 신경 쓰는 것이 좋습니다. 몇 점 먹고 난 뒤부터는 굽는 순서가 익숙해져 처음보다 훨씬 여유롭게 식사를 이어갈 수 있었습니다.
3. 노릇해진 한 점부터 집었습니다
이날 가장 집중해서 먹은 것은 역시 삼겹살입니다. 고기를 불판에 올리고 바로 자르기보다 겉면에 색이 충분히 올라올 때까지 기다린 뒤 뒤집으니 모양을 잡기도 수월했습니다. 가위로 너무 잘게 나누지 않고 한입에 씹는 맛이 남는 크기로 잘라 먹었습니다. 첫 점은 다른 것을 곁들이기 전에 고기만 먼저 맛봤는데, 살코기 부분의 탄력과 지방에서 오는 부드러움이 한 번에 느껴집니다. 처음에는 바싹 익은 조각을 계속 찾을 줄 알았지만 몇 점 먹어보니 지나치게 마르지 않은 상태로 익힌 고기에 손이 더 자주 갔습니다. 괜히 잘 익은 조각을 제 앞쪽으로 살짝 옮겨놓기도 했습니다. 한꺼번에 모든 고기를 뒤집기보다 표면 상태가 먼저 잡힌 것부터 순서대로 움직이니 익힘 정도를 맞추기가 쉬웠습니다. 삼겹살은 같은 판에서 구워도 어느 순간 꺼내느냐에 따라 씹는 질감이 달라져 직접 굽는 재미가 분명합니다. 중간에는 고기만 연달아 먹지 않고 곁들임과 번갈아 먹으면서 입안을 정리했습니다. 결국 기억에 가장 또렷하게 남은 것은 바로 구운 따뜻한 한 점을 집어 들었던 순간이었습니다.
4. 집게 내려놓고 물 한 모금 마셨습니다
고기를 굽고 먹는 일이 반복되다 보니 어느 순간 잠깐 손을 멈추게 됩니다. 삼겹살 몇 점을 연달아 먹은 뒤 집게를 내려놓고 물을 마셨는데, 그 짧은 시간이 오히려 다음 판을 천천히 즐기는 계기가 됐습니다. 처음에는 배가 고파 처음부터 끝까지 빠르게 먹을 줄 알았지만 실제로는 고기가 익는 동안 자연스럽게 속도가 조절됩니다. 테이블 위도 초반에 정리해 두는 것이 중요했습니다. 앞접시와 자주 쓰는 식기는 가까이에 두고, 식사에 필요하지 않은 물건은 한쪽에 모으니 서로 손이 부딪히는 일이 줄었습니다. 혼자 '고깃집에서는 자리 정리도 꽤 중요하구나' 싶었습니다. 특히 휴대전화는 뜨거운 열기나 기름이 닿지 않도록 멀리 두는 편이 마음이 놓입니다. 외투나 가방도 가능하면 불판과 거리를 두고 정리하면 식사 도중 계속 신경 쓰지 않아도 됩니다. 특별한 장치보다 이런 사소한 준비가 식사의 리듬을 매끄럽게 만들어줍니다. 한참 먹은 뒤에는 각자 필요한 것을 자연스럽게 챙기게 돼 처음 앉았을 때보다 테이블 움직임도 훨씬 차분해졌습니다.
5. 식사 뒤 중리천 쪽으로 걸었습니다
삼겹살로 배를 채운 뒤에는 바로 귀가하기보다 이천 시내에서 짧게 다음 동선을 이어가는 것도 괜찮았습니다. 첫 번째는 중리천 주변을 따라 가볍게 걷는 방법입니다. 식사 직후라 긴 코스를 정하기보다 10분 안팎으로 천천히 움직이면 부담이 적습니다. 두 번째는 이천 시내 쪽 카페를 찾아 음료를 마시는 일정입니다. 고기를 먹은 뒤에는 멀리 이동하는 것보다 귀가 방향과 겹치는 곳을 고르면 동선이 단순합니다. 세 번째로 조금 더 시간을 보내고 싶다면 이천의 중심 상권 쪽으로 이동해 산책과 디저트를 함께 묶는 것도 방법입니다. 저는 처음에는 식사를 마치자마자 집으로 갈 생각이었는데 밖으로 나오니 배를 조금 가라앉히고 싶어졌습니다. 괜히 지도를 열어 먼 곳부터 찾다가 '오늘은 가까운 데까지만 걷자'라고 방향을 바꿨습니다. 식사 뒤 일정은 장소를 많이 넣기보다 한 곳 정도만 정하는 것이 오히려 여유롭습니다. 일행과 대화를 이어가고 싶으면 카페를, 바로 차에 타기 답답하다면 짧은 산책을 선택하면 됩니다. 고기를 든든히 먹은 날에는 이동 거리를 욕심내지 않는 것이 마지막까지 편안한 코스를 만드는 방법이었습니다.
6. 첫 판부터 서두르지 않았습니다
다시 방문한다면 가장 먼저 기억할 것은 삼겹살을 한 번에 너무 많이 굽지 않는 것입니다. 처음에는 배가 고파 불판을 가득 채우고 싶은 마음이 들지만 여러 점이 동시에 익으면 먹는 속도가 따라가지 못할 수 있습니다. 저는 첫 판 이후부터 양을 나눠 올렸고 덕분에 마지막까지 뜨거운 상태로 먹기 수월했습니다. 고기를 자를 때도 처음부터 작은 크기로 만들기보다 겉면을 익힌 뒤 나누는 쪽이 뒤집기 편했습니다. 예상보다 열기가 가까이 느껴져 소매가 넓은 옷은 조금 신경 쓰였습니다. '다음에는 더 가볍게 입고 와야겠다'고 혼자 생각했습니다. 저녁 약속이라면 일행의 도착 시간을 맞춘 뒤 함께 주문하는 것도 좋습니다. 직접 고기를 굽는 식사는 일반적인 식사보다 시간이 길어질 수 있어 이후 일정을 너무 촘촘하게 잡지 않는 것을 권합니다. 차량을 이용한다면 주차 시간을 포함해 약간 일찍 도착하는 편이 마음이 급하지 않습니다. 가방과 휴대전화도 처음부터 불판과 떨어진 위치에 두면 중간에 옮길 일이 없습니다. 결국 준비물보다 중요한 것은 시간에 여유를 두고 고기가 익는 속도에 맞춰 천천히 먹는 것이었습니다.
마무리
육식왕 이천에서 보낸 저녁은 삼겹살을 직접 구워 먹는 과정까지 한 끼의 재미로 느껴졌습니다. 경기 이천시 중리천로 116 동원상가 1층 101호를 찾아 자리를 잡고, 고기가 익기를 기다렸다가 한 점씩 나누어 먹으니 처음 예상했던 것보다 식사 시간이 천천히 흘렀습니다. 처음 판에서는 익힘 정도를 계속 확인했지만 두 번째부터는 색과 표면을 보고 자연스럽게 집게를 움직이게 됩니다. 마지막에 남은 몇 조각은 누가 먹을지 서로 한번 바라보다가 결국 나눠 먹었는데 그런 소소한 장면이 오히려 오래 기억에 남습니다. 이천에서 지인이나 가족과 삼겹살을 먹으며 이야기를 나누고 싶은 날 다시 떠올릴 만한 곳입니다. 다음에 간다면 이번처럼 한 번에 많은 양을 올리지 않고 먹는 속도에 맞춰 천천히 구울 생각입니다. 처음 방문한다면 상가명과 호수까지 주소를 정확히 저장하고, 차량을 이용할 때는 주차 상황을 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다. 식사 뒤에는 중리천 주변을 짧게 걷거나 가까운 카페를 연결하면 한 번의 외출이 자연스럽게 이어집니다. 무엇보다 서두르지 않고 막 익은 삼겹살을 바로 집어 먹었던 시간이 이날 저녁의 중심으로 남았습니다.
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